Recettes pour l’Iftar

  1. Soupe Harira
    La soupe harira est un plat traditionnel, particulièrement populaire au Maroc, pendant le Ramadan. Elle est riche en protéines et en fibres grâce aux tomates, aux pois chiches, à la viande (généralement du bœuf ou de l’agneau) et aux herbes. C’est une excellente option pour rompre le jeûne, car elle hydrate et fournit une énergie soutenue.

  2. Dates et eau
    Traditionnellement, le jeûne est rompu avec des dates et de l’eau. Les dates fournissent une source immédiate de sucre et de fibres, offrant un coup de pouce rapide après une longue journée de jeûne.

  3. Salade Fattouche
    Cette salade méditerranéenne est composée de tomates, de concombres, de laitue, de radis et de pain pita grillé, le tout assaisonné d’huile d’olive, de citron, de menthe et de sumac. C’est un plat léger et rafraîchissant pour le début de l’Iftar.

  4. Brochettes de Poulet Marinées
    Des brochettes de poulet marinées avec des épices, du yaourt, de l’ail, du citron et de l’huile d’olive. Celles-ci sont parfaites pour être servies avec du riz ou une salade de légumes.

Recettes pour le Suhoor

  1. Porridge au Lait et aux Amandes
    Un petit déjeuner nourrissant, avec du lait, des flocons d’avoine, des amandes et du miel. Ce plat est riche en glucides complexes et en protéines, offrant une libération d’énergie lente tout au long de la journée.

  2. Oeufs Brouillés aux Légumes
    Une option protéinée et légère, consistant en des œufs brouillés avec des légumes comme des tomates, des épinards, des poivrons et des oignons. Ce plat peut être accompagné de pain complet ou de petites galettes de blé.

  3. Smoothie au Yaourt et aux Fruits
    Un smoothie à base de yaourt nature, de fruits frais (bananes, mangues, fraises) et de graines de chia ou de lin. Ce mélange est non seulement rafraîchissant, mais aussi très nutritif, vous fournissant des vitamines et des fibres pour bien commencer la journée.

  4. Pita avec Hummus et Avocat
    Un repas simple et riche en graisses saines et en protéines, composé de pita accompagnée d’hummus maison et d’avocat. Ce plat vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.

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